2013.01.20 Sunday
人生二度目のカッピングセミナーに参加してきました。
前回は丸山珈琲のセミナーに参加しましたが、いろんなセミナーに参加して他の考え方も取り入れた方が良いとのことでしたので、今回はNOZY COFFEEのセミナーに参加。というか、当たり前の話ですが、セミナーに参加しただけではちゃんと味が分かるようになんかならないんですよね。常に自分でも練習をし他の人の意見も聞きつつコーヒーを知る努力をしないとダメですね。でもまぁ、自分でもやるようになるにはこういったものでモチベーション上げるのも手ですし、ある程度の指針は知りたい。というわけで参加したのでした。場所はお店ではなく、渋谷のイベントスペースでした。
今年は本格的と言わずとも基本ぐらいはしっかり表現できるようになって、ブログやTwitterでもちゃんと味の傾向を楽しげに伝えられたらなぁなんて漠然とした目標があります。別にブログでなくても、エスプッソマニアな友人と話す時にうまく言葉で伝えられたらねって。だって今、ウメェウメェしか言ってないもん。そしてそれが分かるようになったらもっとエスプレッソが楽しめると思うんですよね。
ところで、カッピングってなに?
カッピングというのは、コーヒーの味や質を分析して点数化する方法です。このコーヒーの風味は?酸の質は?カップは綺麗か?等々、コーヒーを口に含み、様々な項目について点数化していきます。
こんな感じでブラインドにしたものをスプーンで口に含んで点数を付けていきます。
カッピングの方法の詳細はググってね!
前回よりも余裕が持ててよりカッピング自体に集中しつつ参加することが出来ました。前回はもっとこう個人的な心構えが「初めてのカッピング体験!」みたいな感じでしたしね(内容はめちゃめちゃ濃いです)。とても楽しく、いい雰囲気で、しっかりマニアックな話もしてくれて、そして課題にも気がつけた良いカッピングセミナーでした。参加していたみなさんともいろいろ話せて良かったです!
*
そしてカッピングスプーンは今回購入しました。お店のネーム入りのやつです♪
カッピングスプーンって普通のスプーンより掬える容量が多いんです。
あとはカッピングボウル(器)も用意して、楽しみながらカッピング、練習していこうかと思います。
帰りに渋谷から三軒茶屋へ移動し、お店へ!シメのラテ!
前回は丸山珈琲のセミナーに参加しましたが、いろんなセミナーに参加して他の考え方も取り入れた方が良いとのことでしたので、今回はNOZY COFFEEのセミナーに参加。というか、当たり前の話ですが、セミナーに参加しただけではちゃんと味が分かるようになんかならないんですよね。常に自分でも練習をし他の人の意見も聞きつつコーヒーを知る努力をしないとダメですね。でもまぁ、自分でもやるようになるにはこういったものでモチベーション上げるのも手ですし、ある程度の指針は知りたい。というわけで参加したのでした。場所はお店ではなく、渋谷のイベントスペースでした。
今年は本格的と言わずとも基本ぐらいはしっかり表現できるようになって、ブログやTwitterでもちゃんと味の傾向を楽しげに伝えられたらなぁなんて漠然とした目標があります。別にブログでなくても、エスプッソマニアな友人と話す時にうまく言葉で伝えられたらねって。だって今、ウメェウメェしか言ってないもん。そしてそれが分かるようになったらもっとエスプレッソが楽しめると思うんですよね。
ところで、カッピングってなに?
カッピングというのは、コーヒーの味や質を分析して点数化する方法です。このコーヒーの風味は?酸の質は?カップは綺麗か?等々、コーヒーを口に含み、様々な項目について点数化していきます。
こんな感じでブラインドにしたものをスプーンで口に含んで点数を付けていきます。
カッピングの方法の詳細はググってね!
前回よりも余裕が持ててよりカッピング自体に集中しつつ参加することが出来ました。前回はもっとこう個人的な心構えが「初めてのカッピング体験!」みたいな感じでしたしね(内容はめちゃめちゃ濃いです)。とても楽しく、いい雰囲気で、しっかりマニアックな話もしてくれて、そして課題にも気がつけた良いカッピングセミナーでした。参加していたみなさんともいろいろ話せて良かったです!
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そしてカッピングスプーンは今回購入しました。お店のネーム入りのやつです♪
カッピングスプーンって普通のスプーンより掬える容量が多いんです。
あとはカッピングボウル(器)も用意して、楽しみながらカッピング、練習していこうかと思います。
帰りに渋谷から三軒茶屋へ移動し、お店へ!シメのラテ!
2013.01.07 Monday
新しいイヤフォンが欲しくて欲しくてたまらなかったのです。元々、バランスドアーマチュア型のイヤフォンが欲しくて。ソニーやオーディオテクニカのが出てからずっと気になっていたのですが、何故だか高評価を聞いても食指が動かない。しかし、何故だか海外のBA型のはいろいろ調べていて、調べれば調べるほど欲しくなって行ったのでした。
今まで使っていたのはShureのSE215というダイナミック型のモデル。これは中音が綺麗で低音もなかなかというこの値段帯ではかなり良いイヤフォンです。それで十分かもしれません。しかし、ぼくの家の環境というと、ヘッドフォンメインなんですが、テクニカのATH-AD1000という開放型の抜けが良い高音が綺麗なヘッドフォンを使っています。なのにイヤフォンは低音ガツガツ(ってほどでもないけど)、それってなんか変だよなぁ…もうちょっと高音がきれいなイヤフォンが欲しいなぁと思っていたのでした。
というわけでヨドバシカメラで買っちゃいました。Klipsch(クリプシュ)というメーカーののImage X7iというBA型カナル式イヤフォン。決め手は、SE215の接触不良?断線っぽい感じで音がたまに遠くなるのと、X7iがiPhone用に特化していたこと。かっくいいデザインもポイントでした。同じメーカーのX10やX5も興味はありましたが、まずはX7iにしてみました。しばらくしたらX10は買うかもしれません。
ハウジングがセラミック!つやつや表面で高級感あります。ちょっと割りそうで怖い感じ。
カナル式のイヤフォンはSE215しか持っていないので、それとしか比べられないんですが、高音が遥かに綺麗です。艶があるような気持ちよさ。もちろん曲にも寄りますが、エロいです。ピアノとかめちゃくちゃ綺麗。高音よりの女性の声なんかヤバすぎるほど気持ちがいい。でも低音は比べちゃうとちょっと弱いかな。しかし!それ以上に気持ちがいい高音はまさに求めていたものです!とても好きな音です。この初期に感じた音が使っているうちに変わってくるのかは気になるところです。
遮音性はSE215と同等または上かもしれません。それとリモコンは便利ですが、リモコンより上部のコードを触れるとタッチノイズがめちゃくちゃ乗ります。むー、と言ったところ。ただ、平型のコードは絡まり難そう(実際絡まり難いかは知りません^^;)。
クリプシュの他の機種とも比べてみたいですねー。
ウェブサイト:Kripsch.jp
今まで使っていたのはShureのSE215というダイナミック型のモデル。これは中音が綺麗で低音もなかなかというこの値段帯ではかなり良いイヤフォンです。それで十分かもしれません。しかし、ぼくの家の環境というと、ヘッドフォンメインなんですが、テクニカのATH-AD1000という開放型の抜けが良い高音が綺麗なヘッドフォンを使っています。なのにイヤフォンは低音ガツガツ(ってほどでもないけど)、それってなんか変だよなぁ…もうちょっと高音がきれいなイヤフォンが欲しいなぁと思っていたのでした。
というわけでヨドバシカメラで買っちゃいました。Klipsch(クリプシュ)というメーカーののImage X7iというBA型カナル式イヤフォン。決め手は、SE215の接触不良?断線っぽい感じで音がたまに遠くなるのと、X7iがiPhone用に特化していたこと。かっくいいデザインもポイントでした。同じメーカーのX10やX5も興味はありましたが、まずはX7iにしてみました。しばらくしたらX10は買うかもしれません。
ハウジングがセラミック!つやつや表面で高級感あります。ちょっと割りそうで怖い感じ。
カナル式のイヤフォンはSE215しか持っていないので、それとしか比べられないんですが、高音が遥かに綺麗です。艶があるような気持ちよさ。もちろん曲にも寄りますが、エロいです。ピアノとかめちゃくちゃ綺麗。高音よりの女性の声なんかヤバすぎるほど気持ちがいい。でも低音は比べちゃうとちょっと弱いかな。しかし!それ以上に気持ちがいい高音はまさに求めていたものです!とても好きな音です。この初期に感じた音が使っているうちに変わってくるのかは気になるところです。
遮音性はSE215と同等または上かもしれません。それとリモコンは便利ですが、リモコンより上部のコードを触れるとタッチノイズがめちゃくちゃ乗ります。むー、と言ったところ。ただ、平型のコードは絡まり難そう(実際絡まり難いかは知りません^^;)。
クリプシュの他の機種とも比べてみたいですねー。
ウェブサイト:Kripsch.jp
2013.01.03 Thursday
あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願い致します!
ということで、もうお正月も3日。実はもう仕事が始まってしまっています。昨年のお正月はちゃんと休んだんだけどなぁ…初詣もまだ行っていません。お昼休みにたまに参拝する花園神社に行って人の多さにめげて帰ってきました。ヘタレです。いや、お昼休みが終わるまでに本殿まで辿り着けなそうなぐらい人が多かったんですもん…空いた頃にもう一度行こうと狙っています。
*
突然ですが…
2012年、買って良かったものランキング!!!!
買ったものから一年を振り返ってみます♪
1位 エスプレッソマシン Nuova Simonelli Musica
憧れのセミコマ機。今まで使っていたISOMAC VENUSから大きくステップアップしました。WBCの競技用マシンを提供しているNuova Simonelli社のマシンです。個人的には2012年といったらこれに尽きます。本当に最高で、エスプレッソの抽出が安定化したことはかなり大きかったです。VSTのフィルターバスケットを購入当初から装着させています。あとはグラインダーを揃えれば完璧!
2位 ハーマンミラーのセイルチェア
座り心地最高です。別に腰痛持ちじゃないですが、座ってて疲れることがほとんどありません。コレを買ってからMacの前から余計に動かなくなりましたね。
3位 三菱のモニタ+トルネ
そろそろPS3をブラウン管ではなくて綺麗なモニタでやりてぇ!と重い腰を上げてモニタを購入。これがもう最高ですね。ゲームは綺麗に出来るし、レンタルしてきたブルーレイで映画はかなり綺麗に見ることが出来ます。そしてトルネ。PS3の周辺機器ですが、これを購入してからアニメ生活まっしぐらです。TOKYO MX様様です。
4位 trippenのシューズ
トリッペンのシューズ、すごく良いんです。6月頃に一足目を購入。ソールがツルツルな奴なんですが、これの歩き心地が最高なんです。ふわふわ雲の上を歩いているみたい。歩いたこと無いけど。あまりにも心地いいので通勤用にももう一足購入しちゃいました。でもビブラムちっくなソールな方は歩き心地が最高ってほどで無かったのが残念です。でも、カワイイ靴なのですよ。むふふ。
5位 JINS PC
パソコン用めがね。安いパッケージタイプを購入。もともと疲れ目がかなり来てて、まぶたが常にぴくぴく痙攣しちゃっていたんです。目薬だとかブルーベリーサプリでも効果はあったんですが、JINS PCの効果は顕著でした。購入以降、まぶたの痙攣は一度も経験していません。もうこれ無しで仕事はできませんね。調子に乗ってウエリントンのめがねにクリアタイプのJINS PCのレンズを入れてもらいました。お洒落+家のMac用として使っています。
番外編コーヒー器具 エアロプレス
エアロプレスも2012年購入したものです。これを購入してからドリップは一度もしていません…。それぐらい気に入ったコーヒー器具です。家に居る時はほとんどエスプレッソなんですが、時間がない朝だったり、エスプレッソマシンを入れるのが面倒なときはもっぱらこちらです。
*
2012年は新しい出会いもありつつも、個人的には楽しい一年でした。Facebookでもいろいろ出会いが広がりましたしね。海外にも出れましたし。そして一番衝撃的なニュースは、徒歩圏内に丸山珈琲の東京店が出来たことです。元々、セミナールームはありましたし豆をそこで買っていたんですが、店舗化したのはとても助かりました。仕事帰りに寄っても豆が買えるのが大きかったですね。マシンの購入と、信頼出来るコーヒー豆を近所で手に入れることが出来る状況、これがエスプレッソ生活を加速させてくれました。
リネアも触ってきたよ。スタバの体験会!
コーヒー的にかなり濃い一年でした。スタバのフレンチぐらい濃い年でした。2013年はどんな年になるのかわくわくです。どんなコーヒー豆に出会えるのか、今からすごく楽しみです。というか、これを書いている時点でも「次はあの豆買おう」とか考えていますもん。どうか今年も良い豆に出会うことができますように!
ということで、もうお正月も3日。実はもう仕事が始まってしまっています。昨年のお正月はちゃんと休んだんだけどなぁ…初詣もまだ行っていません。お昼休みにたまに参拝する花園神社に行って人の多さにめげて帰ってきました。ヘタレです。いや、お昼休みが終わるまでに本殿まで辿り着けなそうなぐらい人が多かったんですもん…空いた頃にもう一度行こうと狙っています。
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突然ですが…
2012年、買って良かったものランキング!!!!
買ったものから一年を振り返ってみます♪
1位 エスプレッソマシン Nuova Simonelli Musica
憧れのセミコマ機。今まで使っていたISOMAC VENUSから大きくステップアップしました。WBCの競技用マシンを提供しているNuova Simonelli社のマシンです。個人的には2012年といったらこれに尽きます。本当に最高で、エスプレッソの抽出が安定化したことはかなり大きかったです。VSTのフィルターバスケットを購入当初から装着させています。あとはグラインダーを揃えれば完璧!
2位 ハーマンミラーのセイルチェア
座り心地最高です。別に腰痛持ちじゃないですが、座ってて疲れることがほとんどありません。コレを買ってからMacの前から余計に動かなくなりましたね。
3位 三菱のモニタ+トルネ
そろそろPS3をブラウン管ではなくて綺麗なモニタでやりてぇ!と重い腰を上げてモニタを購入。これがもう最高ですね。ゲームは綺麗に出来るし、レンタルしてきたブルーレイで映画はかなり綺麗に見ることが出来ます。そしてトルネ。PS3の周辺機器ですが、これを購入してからアニメ生活まっしぐらです。TOKYO MX様様です。
4位 trippenのシューズ
トリッペンのシューズ、すごく良いんです。6月頃に一足目を購入。ソールがツルツルな奴なんですが、これの歩き心地が最高なんです。ふわふわ雲の上を歩いているみたい。歩いたこと無いけど。あまりにも心地いいので通勤用にももう一足購入しちゃいました。でもビブラムちっくなソールな方は歩き心地が最高ってほどで無かったのが残念です。でも、カワイイ靴なのですよ。むふふ。
5位 JINS PC
パソコン用めがね。安いパッケージタイプを購入。もともと疲れ目がかなり来てて、まぶたが常にぴくぴく痙攣しちゃっていたんです。目薬だとかブルーベリーサプリでも効果はあったんですが、JINS PCの効果は顕著でした。購入以降、まぶたの痙攣は一度も経験していません。もうこれ無しで仕事はできませんね。調子に乗ってウエリントンのめがねにクリアタイプのJINS PCのレンズを入れてもらいました。お洒落+家のMac用として使っています。
番外編コーヒー器具 エアロプレス
エアロプレスも2012年購入したものです。これを購入してからドリップは一度もしていません…。それぐらい気に入ったコーヒー器具です。家に居る時はほとんどエスプレッソなんですが、時間がない朝だったり、エスプレッソマシンを入れるのが面倒なときはもっぱらこちらです。
*
2012年は新しい出会いもありつつも、個人的には楽しい一年でした。Facebookでもいろいろ出会いが広がりましたしね。海外にも出れましたし。そして一番衝撃的なニュースは、徒歩圏内に丸山珈琲の東京店が出来たことです。元々、セミナールームはありましたし豆をそこで買っていたんですが、店舗化したのはとても助かりました。仕事帰りに寄っても豆が買えるのが大きかったですね。マシンの購入と、信頼出来るコーヒー豆を近所で手に入れることが出来る状況、これがエスプレッソ生活を加速させてくれました。
リネアも触ってきたよ。スタバの体験会!
コーヒー的にかなり濃い一年でした。スタバのフレンチぐらい濃い年でした。2013年はどんな年になるのかわくわくです。どんなコーヒー豆に出会えるのか、今からすごく楽しみです。というか、これを書いている時点でも「次はあの豆買おう」とか考えていますもん。どうか今年も良い豆に出会うことができますように!